Voici une ventilation:
* enzymes: Catalyseurs biologiques qui accélèrent les réactions chimiques au sein des organismes vivants. Ils sont très spécifiques dans leurs actions.
* substrat: La molécule ou les molécules sur lesquelles une enzyme se lie et agit.
* Site actif: La région spécifique sur une enzyme où le substrat se lie.
Pensez-y comme ceci:une enzyme est une serrure, et le substrat est la clé qui s'inscrit dans la serrure. L'enzyme "déverrouille" le substrat, provoquant un changement chimique.
