* glucose: Imaginez une seule brique LEGO.
* glucides: Imaginez une longue chaîne ou une structure construite à partir de nombreuses briques LEGO.
Voici une ventilation:
* glucose: Un sucre simple qui est la principale source d'énergie pour le corps. Il a une structure chimique spécifique.
* glucides: Un grand groupe de composés organiques qui comprennent des sucres, des amidons et des fibres.
comment ils se connectent:
* monosaccharides: Des sucres simples comme le glucose, le fructose et le galactose sont les éléments constitutifs des glucides. Ce sont des unités uniques.
* disaccharides: Deux unités monosaccharides se sont réunies. Les exemples incluent le saccharose (sucre de table), le lactose (sucre de lait) et le maltose (sucre de malt).
* polysaccharides: De longues chaînes de monosaccharides liées ensemble. Les exemples incluent l'amidon (trouvé dans les pommes de terre et les grains), le glycogène (stocké dans le foie et les muscles) et la cellulose (trouvée dans les parois des cellules végétales).
En bref, le glucose est l'unité fondamentale qui constitue tous les différents types de glucides. Tout comme les briques LEGO peuvent être utilisées pour construire une variété de structures, les molécules de glucose peuvent être liées entre elles de diverses manières pour créer les différents types de glucides que nous trouvons dans les aliments et dans notre corps.
