L'albumine sérique bovine (BSA) est une protéine globulaire hydrosoluble que l'on trouve couramment dans le sérum sanguin des bovins. Elle est largement utilisée comme protéine modèle dans la recherche biochimique en raison de sa structure et de ses propriétés bien caractérisées.

La BSA a un poids moléculaire d'environ 66,5 kDa, ce qui correspond à une masse moléculaire de 66 500 Daltons. Le terme « Daltons » (Da) est couramment utilisé pour exprimer le poids moléculaire de macromolécules comme les protéines et les acides nucléiques.

La BSA se compose d’une seule chaîne polypeptidique repliée en une structure globulaire compacte. Il contient 583 résidus d'acides aminés et une teneur relativement élevée en acides aminés hydrophobes, contribuant à sa stabilité et à sa solubilité dans divers solvants.

Le poids moléculaire de la BSA peut être déterminé expérimentalement à l'aide de diverses méthodes, telles que l'électrophorèse sur gel, la chromatographie ou la spectrométrie de masse. Ces techniques permettent aux scientifiques de séparer et d’analyser des molécules en fonction de leur taille, de leur charge ou de leur rapport masse/charge.

Connaître le poids moléculaire de la BSA est important pour comprendre ses propriétés physiques, ses interactions avec d'autres molécules et son comportement dans différents contextes expérimentaux. Il aide les chercheurs à interpréter les résultats expérimentaux et à effectuer des calculs précis liés à la concentration en protéines, à la stœchiométrie et aux interactions moléculaires.