La fixation de l'azote est le processus de conversion de l'azote atmosphérique en ammoniac. Ce processus est réalisé par certaines bactéries et archées, notamment celles qui vivent dans les cellules de la spiruline. Les humains n’ont pas la capacité de fixer l’azote et nous devons donc l’obtenir à partir de notre alimentation ou de suppléments.