Le concept de pisciculture en conteneurs développé par le Natural Resources Institute Finland (Luke) est une option rentable pour une pisciculture respectueuse de l'environnement. La méthode modulaire et polyvalente PaRAS offre des solutions aux différents défis de la pisciculture en recirculation.

Le concept de pisciculture en conteneurs de Luke a été développé davantage, et le nouveau concept devrait améliorer l'efficacité énergétique et la capacité de production. Dans le prototype de deuxième génération, la taille du réservoir peut être adaptée en fonction des besoins des exploitations piscicoles de toutes tailles.

« Le concept du système d'aquaculture à recirculation partielle piloté par l'air (PaRAS) a été testé pendant deux ans avec d'excellents résultats. coûts », déclare Tapio Kiuru, spécialiste principal chez Luke.

Alors que les conteneurs maritimes continuent de faire partie intégrante du concept, désormais un seul conteneur de 12 mètres transporte des éléments pour deux conteneurs de 96 m ³ réservoirs jusqu'au site d'installation, alors que le volume du réservoir d'origine basé sur un conteneur livré en tant que système complet n'était que de 50 m ³ .

Le réservoir à éléments assemblés à l'aide de joints boulonnés est rapide à installer et les éléments incluent toute la technologie de traitement de l'eau nécessaire. Le nouveau concept fonctionne également sur le principe des cellules mixtes, dans lequel la taille d'une seule cellule de traitement de l'eau est de 32 m ³ . N'importe quel nombre de ces cellules peut être réuni selon les besoins. Un réservoir à trois cellules d'un volume de 96 m ³ est testé dans les installations de Luke à Laukaa pendant la saison agricole 2022.

La reproduction du concept modulaire permet de réaliser des économies sur la conception, les composants et l'approvisionnement, ainsi que sur les coûts d'installation de l'usine.

La recirculation partielle est une option écologique pour la pisciculture

Les réservoirs PaRAS sont des systèmes d'aquaculture à recirculation partielle prêts à l'emploi. Le concept de recirculation partielle utilise un peu plus d'eau qu'un système d'aquaculture en recirculation. Cependant, la recirculation partielle est une option beaucoup plus simple et souvent plus abordable pour une pisciculture respectueuse de l'environnement que les systèmes d'aquaculture en recirculation.

Les économies plus importantes et la gestion plus simple de la qualité de l'eau s'expliquent par des systèmes à circulation partielle dépourvus de bioréacteurs qui entraînent des coûts d'investissement et de maintenance des processus microbiologiques élevés. Cela réduit également les coûts d'exploitation, car les bioréacteurs consomment de grandes quantités d'oxygène et nécessitent des ajustements chimiques ininterrompus du pH. De plus, les bioréacteurs libèrent des composés qui affectent le goût du poisson. Ces effets peuvent être éliminés au moyen du rafraîchissement, mais les coûts élevés des solutions de rafraîchissement font partie des principaux défis de la pisciculture en recirculation.

La nouvelle conception améliore l'efficacité énergétique et la capacité de production du concept. "Les données mesurées ne peuvent être obtenues qu'après les essais menés pendant la saison agricole 2022, mais nous avons déjà vu lors de la première partie de l'expérience que l'alimentation maximale dans les 96 m ³ Le système PaRAS est bien supérieur à 100 kg par jour. S'il fonctionnait toute l'année, la production annuelle d'un réservoir de cette taille pourrait facilement être d'environ 25 tonnes, ce qui est nettement supérieur à la capacité de production des fermes de recirculation actuelles par rapport au volume du réservoir », explique Kiuru.

Dans les systèmes à recirculation, les réservoirs ne représentent qu'un tiers de la surface totale de l'exploitation. Dans le concept PaRAS, les réservoirs peuvent couvrir plus de 80 % de la surface de la ferme, car la technologie de traitement de l'eau est intégrée dans les réservoirs et aucun réservoir de jeûne séparé n'est requis. La forme du réservoir rend également l'utilisation de l'espace plus efficace. En d'autres termes, les fermes peuvent doubler leur capacité de production par rapport aux fermes utilisant la technologie de recirculation complète.

Les fonctions spécifiques au réservoir permettent une circulation partielle et améliorent l'efficacité

Les réservoirs PaRAS sont également idéaux pour le concept de recirculation, avec des réservoirs de recirculation partielle connectés à un bioréacteur. Dans le concept PaRAS, les systèmes d'aération et d'écoulement et les systèmes d'élimination des solides sont spécifiques au réservoir, permettant aux unités de réservoir PaRAS d'être isolées de la biofiltration centralisée à tout moment sans aucun impact sur l'alimentation ou la production. "Lorsque de nouveaux poissons sont amenés dans une ferme, un réservoir peut fonctionner en recirculation partielle séparément du reste de la ferme, jusqu'à ce que la santé du nouveau groupe de poissons soit assurée." Une unité de réservoir peut également être isolée du bioréacteur et commutée en recirculation partielle lorsque le poisson est dépuré pour la vente. Dans le concept de recirculation partielle, une phase de purge n'est pas toujours nécessaire, tandis que dans les systèmes de recirculation complète, le poisson doit toujours être rafraîchi avant la vente, ce qui se fait généralement dans les systèmes de recirculation partielle.

Le concept de purge PaRAS peut également rationaliser et améliorer la rentabilité des systèmes de recirculation, car les poissons n'ont pas besoin d'être transférés dans des réservoirs de purge séparés et, contrairement aux pratiques actuelles, les poissons peuvent également être nourris pendant la phase de purge. En conséquence, les poissons ne perdent pas de poids avant la vente et moins d'étapes de travail sont nécessaires. La forme du réservoir réduit également la charge de travail et améliore le bien-être des poissons. Dans un réservoir rectangulaire, les groupes de poissons peuvent être séparés à l'aide de cloisons et ils peuvent être guidés par des portes mobiles. Cela facilite la manipulation des poissons sans causer de stress aux autres poissons.

Le nouveau concept PaRAS a été présenté aux pisciculteurs finlandais lors de l'événement estival de l'Association finlandaise des pisciculteurs le 24 août 2022. Les pisciculteurs ont visité l'usine piscicole de Luke à Laukaa, où ils ont également observé le système en action. "C'était formidable de voir à quel point les visiteurs étaient intéressés par cette technologie", a déclaré Kiuru. "Nous ne sommes qu'à mi-chemin, mais il semble déjà que le projet va se poursuivre et que notre coopération va s'étendre." + Explorer plus loin

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