Raisons pour lesquelles les canettes sont meilleures :

1) Pénétration d'oxygène : Les canettes offrent une meilleure barrière contre la pénétration d’oxygène que les bouteilles. L’oxygène est l’ennemi de la bière, car il peut la rendre fade et oxydée.

- Les canettes sont en métal, imperméable à l'oxygène.

- Les bouteilles sont en verre, qui n'est pas imperméable à l'oxygène.

- La canette métallique empêche tout contact de la bière avec l'oxygène depuis le remplissage et le sertissage de la canette jusqu'à son ouverture.

- Dans les bouteilles, des piqûres microscopiques dans le verre et dans le bouchon couronne peuvent laisser passer de petites quantités d'oxygène au fil du temps, même en l'absence de défauts visibles.

2) Pénétration de la lumière : Les canettes bloquent complètement la lumière, ce qui peut également endommager la bière en la rendant skunky.

- Les canettes sont opaques et ne laissent passer aucune lumière.

- Les bouteilles en verre laissent passer la lumière, notamment les bouteilles claires ou translucides. L'exposition de la bière à la lumière nuit à sa stabilité, sa saveur et son arôme.

- Même les bouteilles brunes ou vertes peuvent laisser passer un peu de lumière, mais dans une moindre mesure que les bouteilles transparentes.

3) Stabilité de la température : Les canettes maintiennent mieux une température constante que les bouteilles. En effet, le métal est un meilleur conducteur de chaleur que le verre, les canettes peuvent donc dissiper la chaleur plus rapidement.

- Les canettes refroidissent plus rapidement lorsqu'elles sont réfrigérées et se réchauffent plus lentement lorsqu'elles ne sont pas réfrigérées, aidant ainsi à maintenir la bière à sa température idéale de consommation.

- Les bouteilles mettent plus de temps à refroidir et à se réchauffer, ce qui rend plus difficile le contrôle de la température de la bière.

4) Portabilité et durabilité : Les canettes sont plus pratiques à transporter et plus durables que les bouteilles. En effet, les canettes sont plus légères, plus petites et moins susceptibles de se briser que les bouteilles.

- Les canettes sont faciles à empiler, à ranger et à transporter, ce qui les rend idéales pour les événements en plein air, le camping ou les déplacements.

- Les canettes ne se cassent pas facilement, même en cas de chute, et résistent mieux à une manipulation brutale que les bouteilles.

En résumé, les canettes constituent le meilleur choix pour l’emballage de la bière car elles offrent une protection supérieure contre l’oxygène, la lumière et les fluctuations de température. Ils sont également plus portables et durables, ce qui en fait le choix privilégié pour une bière fraîche et stable.