En février 2020, Rio (pas son vrai nom), un transformateur de crabes et d'escargots de mer dans la régence de Langkat sur l'île indonésienne de Sumatra, a vu son entreprise se tarir. Normalement, à cette période de l'année, son entreprise aurait été en plein essor grâce aux exportations de fruits de mer vers la Chine et Hong Kong pour le festival du Nouvel An lunaire.

Comme beaucoup d'autres dans les chaînes d'approvisionnement de produits de la mer à petite échelle à travers le monde, Rio ressentait les impacts de COVID-19.

Dans les premiers mois de la pandémie, les blocages communautaires et les risques pour la santé publique combinés aux restrictions sur les mouvements des travailleurs et le commerce des fruits de mer ont forcé les communautés de pêcheurs à petite échelle dans plusieurs parties du monde à fermer leurs entreprises. Ils ont été laissés dans un état d'incertitude économique et sociale.

Certains petits, marchands de fruits de mer locaux, comme l'indonésien pédagogue qui vend du poisson, les légumes et autres denrées périssables des motos, adapté. Ils ont pu continuer à vendre des fruits de mer malgré la pandémie.

Comment ont-ils fait face ? Qu'est-ce qui a aidé ou entravé les autres dans les chaînes d'approvisionnement des produits de la mer à petite échelle face aux incertitudes générées par COVID-19 ?

Dans un article récent, nous avons documenté les impacts initiaux de la pandémie et les réponses à travers sept chaînes d'approvisionnement de produits de la mer en Indonésie, Inde, Pérou et États-Unis. Nos résultats offrent des idées sur la façon d'augmenter l'adaptabilité des travailleurs de la pêche et des chaînes d'approvisionnement de produits de la mer à petite échelle en vue de futurs chocs.

Faire face à la pandémie

Dans certains pays, comme l'Inde et le Pérou, le rôle important de la pêche et de la vente de fruits de mer dans le maintien des moyens de subsistance et la fourniture de nourriture a été négligé. Le secteur n'a pas été classé comme service essentiel et n'a pas été autorisé à continuer à fonctionner, malgré sa contribution économique à la société.

Les fruits de mer sont l'aliment le plus commercialisé au monde. Pourtant, on estime que 81 % des captures de la pêche artisanale sont vendues pour la consommation locale.

Le secteur mondial des produits de la mer à petite échelle emploie 32 millions de pêcheurs et 78 millions de personnes impliquées dans la transformation et la vente. Les chaînes d'approvisionnement en produits de la mer sont économiquement importantes pour le commerce et les moyens de subsistance et essentielles aux systèmes alimentaires.

Le commerce international soutient les moyens de subsistance de nombreux pêcheurs, mais les expose également aux risques des marchés mondiaux.

Alors que COVID-19 commençait à perturber le commerce international, les pêcheurs impliqués dans les exportations de fruits de mer n'avaient d'autre choix que de vendre localement. En raison des différences de préférences, cela n'a pas toujours été un succès. Par exemple, le calmar volant géant est consommé au Pérou, mais pas aux volumes ou aux formes de produits consommés sur le marché international.

Dans certains cas, les zones à forte production telles que Langkat ou les régions côtières du Pérou se sont retrouvées avec plus de fruits de mer que les marchés locaux ne pouvaient en gérer. Le résultat a été un effondrement des prix.

Participer à une variété de chaînes d'approvisionnement, en particulier à plus petit, des échelles plus locales, aidé certains pêcheurs à faire face à ces chocs.

Par exemple, en Californie, consommation d'œufs d'oursins, ou Uni , était généralement limité aux restaurants. Avec les restaurants fermés, certains Uni les pêcheurs et les vendeurs ont fait la promotion des chaînes d'approvisionnement locales en enseignant aux clients comment manipuler et préparer l'uni à la maison. Cela a facilité les ventes directes.

Dans les îles Andaman en Inde, les pêcheurs de mérous sont passés des palangres à plusieurs hameçons aux filets. Cela leur a permis de pêcher différents poissons et de les vendre aux marchés locaux.

De la même manière, Les pêcheurs artisanaux péruviens hauturiers et hauturiers se sont tournés vers la pêche côtière. En faisant cela, ils ont contribué à la sécurité alimentaire locale tout en gagnant des revenus de diverses sources.

Dans les sept chaînes d'approvisionnement de produits de la mer que nous avons examinées, certaines personnes et organisations ont rapidement modifié leurs stratégies de marketing et se sont adaptées aux réglementations liées à la pandémie.

Les réseaux existants d'organisations de pêche et les relations avec les consommateurs ont aidé à réorienter les chaînes d'approvisionnement. Par exemple, associations de pêche péruviennes, qui sont normalement socialement et politiquement actifs, a commencé à commercialiser des produits de la mer par le biais de chaînes d'approvisionnement locales.

En Inde, la Fondation Dakshin et d'autres organisations à but non lucratif travaillant le long de la côte ont exploité des réseaux existants comme le National Fishworkers Forum et se sont associés à des associations de bateaux dans plusieurs États côtiers, y compris les Andamans, distribuer de l'aide alimentaire au sein des communautés de pêcheurs et aider les pêcheurs bloqués à rentrer chez eux.

Avec une capacité limitée de se rencontrer en personne, les pêcheurs et les commerçants de fruits de mer ont utilisé des applications familières, comme WhatsApp, pour communiquer avec d'autres pêcheurs et se connecter avec des acheteurs locaux.

Chez les Andamans, les communautés ont utilisé WhatsApp pour coordonner l'aide. Au Perou, il a été utilisé pour mettre en place des réseaux informels de distribution de poisson. Cela a permis aux vendeurs de poisson de lancer de nouveaux services tels que la livraison à domicile.

Le marché californien Tuna Harbour Dockside Market a rapidement développé une plate-forme en ligne pour vendre directement aux consommateurs. À la fois, cela a augmenté leur présence sur les réseaux sociaux. Le passage aux marchés en ligne a permis à certains vendeurs de poisson d'atteindre un public plus large.

Et après?

COVID-19 a révélé de nombreuses faiblesses existantes dans les chaînes d'approvisionnement des produits de la mer à petite échelle. Il a également mis en évidence plusieurs stratégies efficaces pour s'adapter à de tels chocs à grande échelle.

Dans les cas examinés, ces actions ont contribué à la poursuite des moyens de subsistance et de la distribution des fruits de mer pendant cette pandémie.

Les réussites et les échecs des stratégies adoptées par les individus et les organisations de ce secteur offrent des leçons claires pour les décideurs, le public et les agences de développement.

Les décideurs politiques pourraient reconnaître les pêcheries artisanales comme des fournisseurs essentiels de nourriture, tandis que les marchés locaux soutiennent les petites entreprises et les communautés de pêcheurs pour aider les chaînes d'approvisionnement à s'adapter aux perturbations.

Quand il s'agit de technologie, ONG, les agences de développement et le secteur de la technologie pourraient aider à cultiver les réseaux sociaux et les technologies numériques à cette fin.

Ces leçons peuvent éclairer les adaptations au changement climatique et à d'autres menaces prévues pour les chaînes d'approvisionnement des produits de la mer en Indonésie et au-delà.

Cet article est republié à partir de The Conversation sous une licence Creative Commons. Lire l'article original.