Le terme « latte libéral » a été un moyen populaire de dénigrer les progressistes américains comme étant arrogants et déconnectés, mais la préférence d'une personne pour le café en dit-elle vraiment quelque chose sur son idéologie politique ?

Selon une nouvelle étude, Cela fait.

Les libéraux boivent plus de lattes, mais ce n'est pas parce qu'ils sont libéraux. libéraux, la recherche trouve, boire plus de lattes - une boisson associée à son origine européenne - parce qu'ils sont plus ouverts à la mondialisation, et les conservateurs boivent moins de lattes parce qu'ils sont généralement plus nationalistes et opposés à ce qui est perçu comme des « produits étrangers » de toutes sortes.

Diana C. Mutz, Samuel A. Stouffer Professeur de sciences politiques et de communication à l'École de communication et à l'École des arts et des sciences de l'Université de Pennsylvanie, et son co-auteur Jahnavi S. Rao discutent de leurs découvertes dans une nouvelle étude, "La vraie raison pour laquelle les libéraux boivent des lattes, " qui a été récemment publié dans PS :Science politique et politique .

En arpentant 1500 Américains, 1, dont 000 buveurs de café, et poser des questions sur leurs préférences en matière de café, idéologie politique, revenu du ménage, genre, code postal, et les attitudes envers la mondialisation, les chercheurs ont découvert que les libéraux et les conservateurs sont également susceptibles d'apprécier le café. Ils ont également découvert que la plupart des Américains, indépendamment de l'idéologie politique, préférez le café infusé ordinaire aux lattes. En réalité, seulement 16% des libéraux, 11% de modérés, et 9% des conservateurs préfèrent les lattes.

En explorant pourquoi les libéraux montrent une préférence plus forte pour les cafés au lait, les chercheurs ont pris en compte de nombreux facteurs, y compris la disponibilité de cafés au lait dans sa région, revenu du ménage, et le genre. Bien que tous ces facteurs aient été des prédicteurs de la consommation de café au lait, aucun d'entre eux n'expliquait la relation entre les cafés au lait et les libéraux. Cependant, L'attitude des buveurs de café au lait à l'égard de la mondialisation s'est avérée très significative pour expliquer pourquoi les libéraux sont plus susceptibles de boire du café au lait.

Les buveurs de café avec une attitude nationaliste plus « America first » étaient moins susceptibles de choisir des cafés au lait plutôt que du café ordinaire. Les chercheurs suggèrent que le nationalisme économique conduit souvent à rejeter des produits qui semblent non américains ou étrangers.

Malgré le fait qu'un café au lait acheté dans un café américain soit produit en Amérique, le nom italien peut conduire les buveurs de café nationalistes à éviter la boisson en faveur du café infusé ordinaire.

La réalité, bien sûr, est-ce que tous les buveurs de café sont engagés dans l'économie mondiale; à l'exception de petites quantités cultivées à Hawaï, Porto Rico, et la Californie, tout le café est produit en dehors des États-Unis et importé. Ironiquement, disent les chercheurs, le café au lait contribue davantage à l'économie américaine que le café infusé ordinaire car sa teneur élevée en lait soutient l'industrie laitière américaine.

Plutôt que d'être un symbole d'élitisme ou d'hypocrisie, boire des cafés au lait, disent les chercheurs, peut être considérée comme un indicateur d'ouverture à la mondialisation et de volonté d'embrasser des marchés ouverts.