Un nouveau sondage montre que les Canadiens se soucient de l'abordabilité des aliments et considèrent qu'il s'agit d'un enjeu important pour cette élection fédérale. Mais peu d'attention a été accordée à la question lors de la campagne électorale ou via les plateformes politiques.

Historiquement, l'alimentation et l'agriculture conduisent rarement une élection. Mais à une époque où l'intérêt pour les politiques alimentaires grandit et la foi en la politique décline, il y a quelque chose qui bouge.

L'abordabilité est l'un des principaux enjeux qui façonnent les élections fédérales canadiennes de cette année. L'abordabilité a été à maintes reprises un sujet de préoccupation majeur pour les Canadiens dans plusieurs sondages d'opinion et pourrait être l'un des enjeux déterminants qui détermineront le résultat de l'élection. Mais peu de sondages ont décomposé ce que signifie réellement cette préoccupation. L'accent est généralement mis sur le logement.

Il n'est donc pas surprenant que tous les partis aient des promesses axées sur l'abordabilité du logement, qui touche à la fois les baby-boomers et les millennials.

Cependant, aucun leader n'a accordé beaucoup d'attention à la question de la sécurité alimentaire et aux inquiétudes généralisées que les Canadiens éprouvent à l'idée de pouvoir se permettre de manger.

Les Canadiens inquiets au sujet du logement et de la nourriture

Un récent sondage Angus Reid Global, menée avec le soutien du laboratoire d'analyse agroalimentaire de l'Université Dalhousie, a constaté que 60 pour cent des Canadiens croient que la sécurité alimentaire et le prix des aliments nécessitent plus d'attention lors de cette élection.

La préoccupation est constante dans tous les groupes démographiques, ce qui signifie que lorsque les gens s'inquiètent de l'abordabilité, ils ne s'inquiètent pas seulement pour le logement, ils s'inquiètent de savoir s'ils peuvent bien manger.

Mais 69% ne pensent pas que les questions alimentaires ou agricoles soient un enjeu électoral de premier plan, même si 46 % des électeurs québécois estiment que les enjeux alimentaires reçoivent l'attention qu'ils méritent.

C'est probablement pourquoi les politiques agroalimentaires lors d'une élection sont à peine débattues. Et c'est une occasion manquée. Santé, l'environnement, l'économie et l'immigration sont toutes des questions importantes et sont entendues équitablement pendant les campagnes électorales. Il en va de même pour l'agroalimentaire.

Les prix des aliments augmentent

Les préoccupations concernant l'abordabilité des aliments ne sont pas infondées. Rapport sur les prix des aliments au Canada 2019, sorti en décembre dernier, montre que les coûts des légumes sont susceptibles d'augmenter de quatre à six pour cent. Le coût global des aliments pourrait augmenter jusqu'à 3,5 pour cent.

Le rapport montre également que, en moyenne, Les ménages canadiens dépenseront probablement au moins 400 $ de plus en épicerie l'année prochaine. Les prix des denrées alimentaires augmentent plus vite que l'inflation, et l'accès à des aliments sains peut devenir hors de portée pour de nombreux Canadiens. Les niveaux d'endettement insoutenables et la flambée des coûts du logement à travers le pays n'aident pas.

Lorsqu'on a demandé aux gens dans l'étude quel parti était le mieux placé pour aborder les questions de sécurité alimentaire, la réponse la plus courante, avec 42 pour cent, n'était "pas sûr".

La proportion la plus élevée de personnes qui ont répondu de cette façon étaient des femmes dans les provinces des Prairies. Différences d'âge, les groupes d'instruction et de revenu étaient marginaux.

Ne pas savoir vers quel parti se tourner n'est vraiment pas une surprise étant donné qu'aucun des principaux partis n'a fait de l'accessibilité alimentaire un axe majeur de ses campagnes ou de ses plateformes, pour ceux qui les ont même publiés.

Au lieu, la sécurité alimentaire est cachée dans les discussions politiques sur l'agriculture et le développement agricole, déchets alimentaires, systèmes alimentaires locaux ou une politique alimentaire nationale qui combine ces questions et d'autres. Quand il est levé, c'est souvent fait uniquement par rapport au Nord canadien, et ne reconnaît pas que l'insécurité alimentaire est vécue dans tout le pays et dans toutes les régions.

Positions politiques

Parmi les parties qui ont publié des documents de plateforme, seuls les Verts et le NPD mentionnent explicitement la « sécurité alimentaire ». Pour les Verts, la discussion est liée à de nombreux problèmes et n'est pas directement liée à l'abordabilité. Pour le NPD, il n'y a qu'une seule mention liée à l'abordabilité, mais elle est enterrée parmi d'autres problèmes alimentaires. Les néo-démocrates font largement référence aux familles du Nord, bien que le leader Jagmeet Singh ait également mentionné l'accès à la nourriture locale lors de sa campagne.

Ni les libéraux ni les conservateurs n'ont annoncé leurs positions pendant leur campagne, et les efforts pour creuser leurs positions en ligne produisent peu d'informations sur la façon dont, ou si, ils prévoient de s'engager sur la sécurité alimentaire ou l'abordabilité de la nourriture.

Il n'est donc pas surprenant que tant de Canadiens ne connaissent pas les positions des différents partis sur l'abordabilité des aliments.

Le sondage Angus Reid Global suggère que les Canadiens croient que le NPD est mieux placé pour aborder la question de la sécurité alimentaire. Quant au Parti Vert, le gaspillage alimentaire est le seul problème qu'ils semblent posséder, sur la base des résultats de l'enquête.

Puisqu'il reste encore plus de trois semaines avant les élections du 21 octobre, il n'est pas trop tard pour que les parties abordent les problèmes et relient directement la sécurité alimentaire et les coûts alimentaires à la discussion sur l'abordabilité.

Ne pas le faire sera à leurs risques et périls. C'est parce que 55 pour cent des Canadiens, lorsqu'ils sont obligés de choisir un seul problème lié à l'alimentation, estimaient que la sécurité alimentaire et l'abordabilité pour tous les Canadiens devraient être la priorité de notre prochain gouvernement en matière d'agroalimentaire au cours des quatre prochaines années.

Il est temps que les dirigeants reconnaissent que lorsque nous parlons d'abordabilité, nous ne pouvons pas oublier le besoin de manger.

Cet article est republié à partir de The Conversation sous une licence Creative Commons. Lire l'article original.