arbres:
* Maple: Les érables sont prisés pour leur teneur en sucre, produisant du sirop d'érable.
* chêne: Les chênes produisent des glands, une précieuse source de nourriture pour la faune.
* châtaignier: Les châtaignes étaient autrefois une grande source alimentaire mais ont été décimées par la maladie. Cependant, certains cultivars résistants sont cultivés.
* hickory: Les arbres de hickory produisent des noix utilisées pour la nourriture et dans la cuisson.
* noix: Les noyaux produisent des noix qui sont valorisées pour leur saveur et leur contenu nutritionnel.
* hêtre: Les hêtres produisent des noix comestibles mais amères. Ils sont souvent utilisés pour les aliments pour le bétail.
arbustes et vignes:
* bleuets: Les bleuets prospèrent dans les sols acides des forêts de feuillus.
* canneberge: Les canneberges sont un autre fruit qui pousse bien dans les conditions acides de ces forêts.
* raisin: Les vignes sauvages sont courantes dans les forêts de feuillus et sont utilisées pour produire du vin.
* Elderberry: Les Elderberries sont connues pour leurs propriétés médicinales et sont utilisées pour fabriquer des confitures, des sirops et des thés.
* framboise: Les framboises sauvages sont une vue courante dans les forêts à feuilles caduques, offrant une gâterie sucrée et juteuse.
Autres cultures:
* champignons: De nombreuses espèces de champignons comestibles prospèrent dans la matière en décomposition sur le sol de la forêt.
* Herbes sauvages: Les forêts à feuilles caduques abritent une variété d'herbes sauvages comme les rampes, l'ail sauvage et le ginseng, qui sont utilisés à des fins culinaires et médicinales.
Remarque importante: Bien que ces cultures puissent être trouvées sauvages dans les forêts de feuillus, il est important de se rappeler que la récolte des plantes sauvages nécessite des connaissances et de la prudence. Certaines plantes sont toxiques et d'autres sont protégées par la loi. Consultez toujours un guide ou un expert compétent avant de récolter des plantes dans la nature.
