La hausse des températures nuit aux rendements du blé. Cependant, les rendements des cultures ne fournissent pas une vision holistique de la sécurité alimentaire. Les impacts du changement climatique sur le prix du blé, les moyens de subsistance et les fondamentaux du marché agricole sont également importants pour la sécurité alimentaire, mais ont été largement ignorés.

Une équipe de recherche internationale a maintenant estimé l'impact global du changement climatique et des événements climatiques extrêmes sur l'approvisionnement mondial en blé et la chaîne de la demande dans un monde plus chaud de 2 ℃ en utilisant une nouvelle approche de modélisation d'ensemble climat-blé-économie.

L'effet du CO₂ la fertilisation pourrait annuler le stress thermique sur les cultures, avec un rendement de blé légèrement supérieur sous un réchauffement de 2 ℃ en conséquence. Cependant, les augmentations du rendement mondial ne se traduisent pas nécessairement par une baisse des prix à la consommation. En effet, les résultats de la modélisation suggèrent que les flambées des prix mondiaux du blé deviendraient plus élevées et plus fréquentes, ce qui exercerait une pression économique supplémentaire sur les moyens de subsistance quotidiens.

Les découvertes, par des scientifiques de six pays, ont été publiées dans One Earth le 19 août.

"Ce résultat contre-intuitif est initialement motivé par des impacts géographiquement inégaux. Les rendements du blé devraient augmenter dans les pays exportateurs de blé des hautes latitudes, mais montrer des diminutions dans les pays importateurs de blé des basses latitudes", a déclaré l'auteur principal Zhang Tianyi, agrométéorologue à l'Institut de l'atmosphère. Physique, Académie chinoise des sciences.

La co-auteur Karin van der Wiel, climatologue à l'Institut météorologique royal des Pays-Bas, a en outre expliqué que "cela conduit à une demande accrue pour le commerce international et à des prix à la consommation plus élevés dans les pays importateurs, ce qui approfondirait les schémas commerciaux traditionnels entre l'importation de blé et pays exportateurs."

Des chercheurs antérieurs ont souligné que la libéralisation des échanges contribuerait à atténuer le stress climatique en améliorant la mobilité du marché. L'équipe de recherche actuelle a révélé que de telles politiques pourraient en effet réduire le fardeau économique des consommateurs de produits à base de blé. Cependant, l'impact sur le revenu des agriculteurs serait mitigé. Par exemple, une politique de libéralisation des échanges sous un réchauffement de 2 °C pourrait stabiliser, voire améliorer, les revenus des agriculteurs des pays exportateurs de blé, mais réduirait les revenus des agriculteurs des pays importateurs de blé.

"Ces résultats entraîneraient potentiellement un écart de revenu plus important, créant une nouvelle inégalité économique entre les pays importateurs et exportateurs de blé", a déclaré WEI Taoyuan, co-auteur et économiste au Centre CICERO pour la recherche internationale sur le climat. Zhang a en outre expliqué qu'une plus grande dépendance à l'égard des importations pourrait réduire le taux d'autosuffisance en blé, provoquant ainsi un « cercle vicieux négatif » pour les pays importateurs de blé et les pays moins développés à long terme.

"Cette étude souligne que des mesures efficaces dans les politiques de libéralisation des échanges sont nécessaires pour protéger les industries alimentaires céréalières dans les pays importateurs, soutenir la résilience et améliorer la sécurité alimentaire mondiale face au changement climatique", a déclaré Frank Selten, chercheur à l'Institut météorologique royal des Pays-Bas et co- auteur de l'étude. + Explorer plus loin

Augmentation génétique du potentiel de rendement du blé pour la sécurité alimentaire