Des niveaux de contamination par le plastique ont été trouvés dans des échantillons de fruits de mer populaires tels que les crevettes, huîtres et crabes, avec le contenu le plus élevé trouvé dans les sardines, selon les recherches de l'Université du Queensland.

Auteur principal Ph.D. La candidate Francisca Ribeiro de l'Alliance Queensland de l'UQ pour les sciences de la santé environnementale a déclaré que l'étude était une étape importante pour comprendre les dommages potentiels que les microplastiques dans les fruits de mer pourraient avoir sur la santé humaine.

"Nous avons trouvé du polychlorure de vinyle - un polymère plastique synthétique largement utilisé - dans tous les échantillons que nous avons testés, mais le plastique le plus couramment utilisé aujourd'hui, le polyéthylène, était le plus concentré que nous ayons trouvé, ", a déclaré Mme Ribeiro.

« À partir des espèces marines comestibles testées, les sardines avaient la teneur en plastique la plus élevée, ce qui était un résultat surprenant.

"Un autre aspect intéressant était la diversité des types de microplastiques trouvés parmi les espèces, avec du polyéthylène prédominant dans le poisson et du chlorure de polyvinyle, le seul plastique détecté dans les huîtres."

Les microplastiques sont de très petits morceaux de plastique qui polluent le milieu marin et sont mangés par des organismes de toutes sortes, des petites larves et organismes planctoniques aux grands mammifères marins.

Les études à ce jour montrent que les microplastiques entrent non seulement dans notre alimentation à partir des fruits de mer, mais aussi de l'eau en bouteille, sel de mer, bière et miel, ainsi que la poussière qui se dépose sur nos repas.

L'équipe de recherche de l'UQ a découvert que la concentration totale de plastique détectée dans chaque espèce était de 0,04 mg dans le calmar, 0.07mgs dans les crevettes, 0,1mg dans les huîtres, 0.3mgs dans les crabes et 2.9mgs dans les sardines.

La méthode développée et utilisée par l'équipe de recherche de l'UQ est une avancée majeure pour les techniques de quantification plastique dans les produits de la mer, car il permet de rapporter les résultats dans une unité de masse qui n'a pas été fait auparavant.

"Nous pouvons désormais définir quels niveaux de microplastiques peuvent être considérés comme nocifs pour la santé humaine, ", a déclaré Mme Ribeiro.

La prochaine phase du projet de recherche consiste à identifier les sources de contamination plastique trouvées dans les fruits de mer testés.

L'étude a été publiée dans Sciences et technologies de l'environnement .