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La production d'huile de coco peut être plus dommageable pour l'environnement que l'huile de palme, disent les chercheurs.
Le problème de l'abattage des forêts tropicales pour la production d'huile de palme est bien connu, mais la nouvelle étude indique que l'huile de noix de coco menace plus d'espèces par tonne produite que les huiles de palme ou d'autres huiles végétales.
Les chercheurs utilisent cet exemple pour mettre en évidence les difficultés de la « consommation consciencieuse ».
Ils disent que les consommateurs manquent de conseils objectifs sur les impacts environnementaux de la production végétale, compromettant leur capacité à prendre des décisions éclairées.
« Le résultat de notre étude a été une surprise, " a déclaré l'auteur principal Erik Meijaard, de Borneo Futures au Brunéi Darussalam.
« De nombreux consommateurs occidentaux pensent que les produits à base de noix de coco sont à la fois sains et que leur production est relativement inoffensive pour l'environnement.
"Comme il s'avère, nous devons repenser aux impacts de la noix de coco."
Co-auteur Dr Jesse F. Abrams, du Global Systems Institute et de l’Institute for Data Science and Artificial Intelligence, tous deux à l'Université d'Exeter, a ajouté :« Les consommateurs, surtout ceux qui s'efforcent d'être plus responsables dans leur consommation, s'appuient fortement sur les informations qu'ils reçoivent des médias, qui est souvent fourni par ceux qui ont des intérêts acquis.
