Les convives pourraient bientôt trouver plus d'huîtres d'élevage et moins de saumon de l'Atlantique dans leurs assiettes alors que le changement climatique réchauffe la côte Pacifique du Canada.

Dans une étude publiée dans Biologie du changement global , des chercheurs de l'Université de la Colombie-Britannique ont examiné comment le changement climatique pourrait avoir un impact sur 85 espèces de poissons et de mollusques qui sont le plus souvent élevées en eau de mer. Ils ont découvert que certaines espèces comme le saumon de l'Atlantique, bar européen et cobia, et certaines régions comme les tropiques et l'Arctique, pourrait être particulièrement vulnérable aux effets du changement climatique.

Prenez la côte Pacifique du Canada :d'ici le milieu du XXIe siècle, la région devrait perdre entre 60 et 84 pour cent de la superficie actuellement propice à l'élevage du saumon de l'Atlantique dans le cadre d'une forte atténuation, faibles émissions de gaz à effet de serre, et aucune atténuation, scénarios d'émissions élevées, respectivement.

En revanche, la région gagnerait 46 pour cent de plus de superficie pour l'élevage d'huîtres creuses du Pacifique dans le scénario d'émissions élevées d'ici les années 2050, tandis que la Norvège et la Suède pourraient respectivement enregistrer des gains entre 48 et 100 pour cent dans les zones propices à l'élevage du saumon de l'Atlantique.

"Globalement, les latitudes plus élevées devraient accueillir près de 40 pour cent d'espèces en plus, tandis que les régions tropicales à subtropicales pourraient perdre entre 10 et 40 pour cent des espèces adaptées à l'aquaculture marine d'ici les années 2050, " a déclaré l'auteur principal Muhammed Oyinlola, un boursier postdoctoral à l'Institut des océans et des pêches de l'UBC, qui était titulaire d'un doctorat. étudiant avec le programme Nereus de la Nippon Foundation-UBC lorsqu'il a mené l'étude. « Les régions tropicales et subtropicales dépendent le plus des fruits de mer pour la sécurité alimentaire, revenu et emploi, mais nos projections montrent qu'ils sont susceptibles de subir les plus grandes pertes."

L'étude a combiné des données environnementales telles que la température, salinité, les niveaux d'oxygène et les emplacements des exploitations agricoles existantes connues pour calculer combien d'espèces pourraient actuellement être élevées dans la zone économique exclusive des pays, qui englobe principalement les eaux à moins de 200 milles marins de la côte. Les chercheurs ont ensuite projeté combien d'espèces seront disponibles dans différents scénarios climatiques à l'avenir.

Certains des plus petits États et nations insulaires du Pacifique et de l'océan Indien occidental, par exemple, pourrait voir le nombre d'espèces disponibles pour l'aquaculture marine diminuer de 100 pour cent dans quelques décennies dans le cadre des scénarios d'émissions élevées. À la fois, Panama, qui abrite l'une des plus grandes fermes piscicoles au monde, pourrait voir une perte presque totale de superficie pour l'élevage de cobia, une espèce considérée comme l'une des mieux adaptées à l'aquaculture en mer.

« Les gens comptent sur l'aquaculture pour produire des produits de la mer afin de répondre à la demande croissante alors que les pêches de capture ont atteint leurs limites ou sont surexploitées. Cependant, cette étude met en évidence que la pisciculture ne sera pas exempte des impacts du changement climatique, " dit William Cheung, professeur et chercheur principal de l'étude et titulaire de la Chaire de recherche du Canada sur la durabilité des océans dans le cadre du changement global à l'Institut des océans et des pêches de l'UBC.

While some northern regions such as Norway or Sweden are projected to gain more species and area for marine aquaculture, such opportunities pose new risks as well. Arctic ecosystems for example are very sensitive to disturbance from human activities, Oyinlola explains.

"Finalement, the most effective ways to ensure our seafood security is to mitigate climate change and eliminate overfishing, " said Cheung.