Depuis un an, Rob Greenfield n'a mangé que ce qu'il a fait pousser lui-même, pêché ou trouvé en cours de route - il pose ici avec certaines de ses récoltes à Orlando, Floride
Rob Greenfield a besoin d'un ascenseur. Il le fait souvent, car il ne possède pas de voiture.
Le covoiturage est l'une des nombreuses façons dont il essaie de réduire son empreinte carbone, mais l'autre est plus extrême. Depuis un an, il n'a pas dépensé un centime en nourriture.
Il ne mange que ce qu'il peut faire pousser dans son propre jardin ou dans les jardins voisins, ce qu'il peut pêcher ou ce qu'il peut retirer de l'autoroute.
Oui, Roadkill est une option pour Greenfield, 33 ans. C'est un fourrageur urbain.
"La nature a été mon jardin, a été mon garde-manger et ça a été ma pharmacie, " explique la militante écologiste, dont le défi d'un an de ne manger que ce qu'il peut se trouver se termine le 10 novembre.
Greenfield a lancé le projet à Orlando, la capitale mondiale des parcs à thème dans le centre de la Floride. La grande région métropolitaine en abrite environ 2,5 millions.
Cela semble être un endroit inhabituel pour chasser et cueillir, mais le climat subtropical l'a aidé à compenser le cadre urbain.
« Depuis un an, J'ai cultivé et récolté 100 pour cent de ma nourriture - pas d'épicerie, pas de resto, pas de bière dans un bar, ", raconte Greenfield à l'AFP.
"Je veux inspirer les gens à remettre en question leur alimentation et ensuite à changer leur alimentation, commencer à cultiver leur propre nourriture, soutenir les agriculteurs locaux et manger mieux pour la Terre, nos communautés et nous-mêmes.
Rob Greenfield échantillonne le katuk, un légume-feuille qu'il a fait pousser dans un jardin potager à Orlando
Cuisine d'arrière-cour
Il vit dans une petite maison dans le jardin de quelqu'un d'autre – les propriétaires ont dit qu'il pourrait s'y squatter pour les besoins du projet.
Il est généralement pieds nus et porte les vêtements dans lesquels il est souvent vu sur YouTube, où est-il documenté son année de recherche de nourriture.
"Je pense que le corps humain s'est très bien développé sur des dizaines de milliers d'années et je ne pense pas que Nike ait tout compris en un clin d'œil de l'expérience humaine, " il dit.
Greenfield a transformé la cour en ferme urbaine :papayes, bananes, patates douces, aubergine, les concombres et les poivrons sont tous en plein essor.
Il a monté une sorte de cuisine en plein air, où il garde ses provisions et le miel qu'il produit lui-même à partir de quatre rayons de miel.
Il a également construit des toilettes en plein air et utilise des feuilles pour le papier toilette, expliquant:"C'est plus doux que tout ce que vous pouvez acheter au magasin."
Au cours de l'entretien, il se régale d'un bol de venaison, Choucroute, papaye verte, Safran des Indes, poivron rouge, coriandre, Ail, aneth et sel de mer, cuit au lait de coco.
Rob Greenfield vit dans le jardin de quelqu'un d'autre, et a mis en place une sorte de cuisine en plein air
Son petit déjeuner est coiffé de quelques feuilles de moringa, qui avait de nombreux usages médicinaux.
Greenfield a trouvé le cerf mort sur une route dans son Wisconsin natal, où il passait ses vacances d'été.
Et le sel ? "Je vais à l'océan et je récupère l'eau salée de l'océan. Je remplis simplement un bocal ou une cruche, puis je le mets sur une cuisinière pour le faire bouillir. Cela fait du bon sel de mer."
La vie simple
Greenfield dit qu'il a d'abord pris la décision de vivre plus « simplement » en 2011.
Jusque-là, il vivait ce qu'il appelait une "vie américaine assez typique". Son objectif :"Être millionnaire à 30 ans."
En 2014, il a dissous sa société de commercialisation.
Il a attiré l'attention du public pour la première fois en 2016, quand il marchait dans New York portant tous les déchets qu'il produisait, un effort pour attirer l'attention sur l'énorme quantité de déchets générés par les Américains.
Parmi les cultures que cultive Rob Greenfield figurent la papaye et la citrouille Seminole
Après ça, il a décidé de commencer son expérience dans la recherche de nourriture urbaine, pour mettre en lumière les possibilités d'un mode de vie durable.
Il vit des honoraires de prise de parole en public et produit de ses livres, bien qu'il propose généralement des conférences gratuitement. Cette année jusqu'à présent, il n'a gagné que 9 $, 760. En 2018, le total était de 8 $, 000.
Les deux sont bien en dessous du seuil de pauvreté d'environ 13 $, 000 pour un particulier vivant seul.
"Pour moi, il s'agit d'explorer en profondeur ma nourriture et de la comprendre et en même temps d'emmener les gens dans ce voyage, ", dit Greenfield.
Il dit qu'il donne la plupart de ce qu'il gagne à des organisations à but non lucratif, malgré une bonne couverture médiatique de son histoire, il dit qu'il veut éviter de s'enrichir de ses projets.
"Il s'agit du message, et je ne pense pas que je devrais m'enrichir grâce au message d'aider les autres, " il dit.
"J'ai créé un système pour m'aider à ne jamais perdre ces bonnes intentions. Je crois qu'il faut vivre humblement et je ne pense pas qu'il serait facile de vivre humblement avec beaucoup d'argent."
Une fois qu'il a fini le dimanche, Greenfield n'est pas sûr de ce qui va suivre - pour l'instant, il a l'intention de faire le tour du monde.
© 2019 AFP
