Les viticulteurs disposent de plus d'outils pour gérer la qualité du raisin grâce à une application améliorée d'évaluation de l'oïdium, PMapp, et une nouvelle application, Évaluation de raisin, disponible pour les appareils Android et Apple.
Développé par des chercheurs et des collaborateurs de l'Université d'Adélaïde avec le soutien de Wine Australia, le logiciel prend l'application populaire, PMapp, au niveau supérieur et dans Grape Assess, fournit un nouvel outil qui facilite l'évaluation de plusieurs maladies et troubles de la vigne, y compris la pourriture de la grappe, le mildiou, dégâts d'insectes, coups de soleil et oïdium.
Professeur Eileen Scott, Professeur de phytopathologie à l'École d'agriculture de l'Université d'Adélaïde, Nourriture et vin, a dirigé l'équipe de recherche. Elle a déclaré que si PMapp gagnait en popularité depuis sa sortie au cours de la saison de croissance 2015-2016, les commentaires des vignerons étaient que son système GPS n'offrait pas suffisamment de capacités pour certains évaluateurs.
"Donc, améliorer la précision était une priorité pour nous et nous avons travaillé avec le logiciel Lemur pour fournir une précision GPS à environ 10 mètres - bien que cela puisse varier un peu en fonction des services disponibles dans certains endroits, " dit le professeur Scott.
"L'autre retour était que les producteurs voulaient vraiment avoir un outil numérique qui pourrait aider à évaluer certains des autres facteurs qui pourraient conduire à des déclassements dans la cave, comme la pourriture des grappes et les coups de soleil."
Directeur général de la recherche de Wine Australia, Développement et extension, Dr Liz Waters, a déclaré que les établissements vinicoles australiens fixent généralement des seuils pour les dommages causés par les maladies et les ravageurs à environ 3 à 5 pour cent par envoi de raisin. Les envois au-dessus de ces niveaux pourraient être déclassés ou rejetés, avec des conséquences financières pour les viticulteurs.
"Autrefois, l'absence de mesures objectives largement disponibles signifiait que ces évaluations étaient basées sur des inspections visuelles subjectives dans le vignoble et qu'il y avait place pour le désaccord. La motivation derrière le développement de PMapp, qui a été soutenu par des sociétés telles que Accolade Wines et Treasury Wine Estates, était d'introduire un outil d'évaluation visuelle plus systématique, " dit le Dr Waters.
« C'est une mesure du succès du concept que les gens repoussaient les limites avec PMapp en essayant de l'étendre pour évaluer d'autres types de maladies et de dommages causés par les insectes et même les coups de soleil.
"Évaluer le raisin, développé avec la même équipe de chercheurs et de collaborateurs, est une réponse à cette demande. Il peut faire tout ce que PMapp peut faire et plus encore, mais nous avons décidé que certains utilisateurs préféreraient s'en tenir à PMapp - avec une capacité GPS améliorée - plutôt que d'utiliser un outil plus complexe."
Le Dr Waters a déclaré qu'il était prévu que Grape Assess continuerait à être amélioré et qu'il serait prochainement élargi pour inclure l'évaluation des maladies du tronc de la vigne.
Il existe une suite de ressources en ligne pour prendre en charge PMapp, et maintenant Grape Assess (pmassessment.com.au), qui peut être utilisé pour former ou perfectionner le personnel et les étudiants du secteur vitivinicole à reconnaître les symptômes de la maladie et à estimer la gravité.
Comment fonctionnent les applications ?
PMapp permet aux évaluateurs d'évaluer rapidement la gravité visuelle de l'oïdium sur chaque grappe de raisin (estimation du pourcentage de la surface de la grappe touchée) en la confrontant à une image de synthèse). L'application calcule la proportion de régimes touchés (incidence de la maladie) et de surface touchée (gravité) et envoie des résultats par email qui peuvent être analysés via un tableur, qui comprend un enregistrement des coordonnées GPS et d'autres détails de l'évaluation.
L'outil Grape Assess permet à l'utilisateur d'accéder aux catégories de gravité utilisées dans PMapp pour l'oïdium ou de mettre en place de nouvelles évaluations personnalisées. En outre, l'utilisateur peut sélectionner la partie de la vigne à évaluer dans une liste intégrée (feuille, baies, tronc et racines).
PMapp et Grape Assess sont téléchargeables gratuitement sur les app stores Android et Apple :
