* Carbone (C)

* Hydrogène (H)

* Oxygène (O)

La formule générale des glucides est (CH₂O)n , où « n » représente le nombre d'atomes de carbone. Cela signifie que le rapport carbone/hydrogène/oxygène est généralement de 1:2:1.

Cependant, il est important de noter qu’il s’agit d’une représentation simplifiée et que certains glucides peuvent avoir des ratios légèrement différents.