Voici pourquoi:
* protéines sont de grandes biomolécules composées d'une ou plusieurs longues chaînes d'acides aminés, appelées polypeptides.
* polypeptides sont formés en reliant les acides aminés ensemble par des liaisons peptidiques.
* le nombre d'acides aminés Dans une protéine, peut varier considérablement, de quelques dizaines à des milliers.
Par conséquent, tout composé avec 50 à des milliers d'acides aminés reposerait dans la catégorie des protéines.
