* Énergie thermique: Lorsque vous chauffez l'eau, vous ajoutez de l'énergie à ses molécules.
* Augmentation du mouvement moléculaire: Cette énergie supplémentaire fait que les molécules d'eau se déplacent plus rapidement et vibrent plus vigoureusement.
* liaisons de rupture: Au fur et à mesure que les molécules se déplacent plus rapidement, elles entrent en collision plus fréquemment et avec une plus grande force. Cela peut surmonter les forces qui les maintiennent ensemble à l'état liquide.
* Changement de phase: Certaines molécules échappent à la surface liquide et pénètrent dans l'air sous forme de molécules de vapeur d'eau individuelles.
* vapeur: L'eau dans l'air, maintenant dans un état gazeux, est appelée vapeur d'eau.
Points clés:
* point d'ébullition: Lorsque l'eau atteint son point d'ébullition (100 ° C ou 212 ° F), l'évaporation se produit beaucoup plus rapidement. En effet, les molécules ont suffisamment d'énergie pour se libérer encore plus facilement de la surface liquide.
* Évaporation par rapport à l'ébullition: L'évaporation peut se produire à n'importe quelle température, même en dessous du point d'ébullition. C'est juste un processus plus lent. L'ébullition est une forme d'évaporation plus rapide qui se produit à une température spécifique.
Faites-moi savoir si vous souhaitez en savoir plus sur les différents états de la matière ou le processus d'évaporation!
