* Le congélation est l'opposé de la fusion. La fusion est endothermique (absorbe la chaleur) et la congélation est l'inverse.
* La chaleur est libérée pendant le gel. Lorsque l'eau gèle, les molécules d'eau ralentissent et deviennent plus commandées, formant une structure cristalline. Ce processus libère de l'énergie sous forme de chaleur.
Pensez-y de cette façon: Votre congélateur doit retirer la chaleur de l'eau afin de le congeler. Cette chaleur est libérée dans le compartiment du congélateur, c'est pourquoi votre congélateur se réchauffe lorsque vous faites de la glace.
