* polarité: L'eau (H₂O) est un solvant hautement polaire en raison de la différence d'électronégativité entre l'oxygène et les atomes d'hydrogène, créant une charge négative partielle sur l'oxygène et les charges positives partielles sur l'hydrogène. L'isopropanol (C₃h₈o) est également polaire, mais moins que l'eau.
* composés ioniques: Le chlorure de potassium est un composé ionique, ce qui signifie qu'il est composé d'ions potassium chargés positivement (K⁺) et d'ions chlorure chargés négativement (Cl⁻).
* "comme se dissout comme": Les solvants polaires comme l'eau sont bons pour dissoudre les composés ioniques. Les molécules d'eau polaire peuvent entourer et séparer les ions en raison des interactions électrostatiques. L'isopropanol, bien que Polar, n'est pas aussi bon pour briser les liaisons ioniques fortes de KCL.
en résumé: La grande polarité de l'eau et la capacité de former de fortes interactions électrostatiques avec les ions en font un meilleur solvant pour le chlorure de potassium que l'isopropanol.
