* Le savon est un sel: Le savon est fabriqué en réagissant un acide gras avec une base forte (comme NaOH ou KOH). Le produit résultant est un sel de cet acide gras.
* Solubilité: Les molécules de savon ont une "tête" polaire (la partie sel) et une "queue" non polaire (la partie d'acide gras). Cela rend le savon soluble dans l'eau (polaire) et les graisses / huiles (non polaire).
* Effet de mise à l'échelle: Lorsque vous ajoutez du sel au mélange de savon, les ions de sel perturbent l'équilibre entre les parties polaires et non polaires des molécules de savon. Cela rend le savon moins soluble dans l'eau et le fait précipiter hors de la solution, formant une masse solide.
Avantages pratiques du salting:
* Savon séparant: Le salage vous permet de séparer facilement le savon du reste du mélange (lessive, l'eau, les huiles en excès). Cela facilite la purification et la gestion du savon.
* Rendre le savon dur: La solution saline aide également à rendre le savon plus dur et plus solide.
En résumé, l'ajout d'une solution de NaCl à un mélange de savon vous permet de:
* séparez le savon
* Rendre le savon plus difficile
Il s'agit d'une étape cruciale dans les processus traditionnels de fabrication de savon.
