* Énergie cinétique et mouvement moléculaire: La chaleur augmente l'énergie cinétique des molécules d'eau, les faisant se déplacer plus rapidement et vibrer plus intensément.
* liaisons de rupture: L'augmentation du mouvement perturbe les liaisons contenant des cristaux de sel ensemble (liaisons ioniques entre les ions sodium et chlorure).
* solvatation: Alors que les molécules d'eau se déplacent autour des cristaux de sel, ils entourent les ions, les éloignant du réseau de cristal. Ce processus, appelé solvatation, est plus efficace à des températures plus élevées car les molécules d'eau ont plus d'énergie pour briser les liaisons et entourer les ions.
* Solubilité accrue: La solvatation accrue due à une énergie cinétique plus élevée entraîne une concentration plus élevée de sel dissous dans la solution, ce qui signifie que le sel se dissout mieux dans l'eau chaude.
en résumé: L'eau chaude offre plus d'énergie aux molécules d'eau pour briser les liaisons dans les cristaux de sel, permettant à plus de sel de se dissoudre.
