solvant:
* Définition: Un solvant est une substance qui dissout une autre substance, connue sous le nom de soluté, pour former une solution.
* Caractéristiques clés:
* Les solvants sont généralement des liquides, mais peuvent également être des gaz ou des solides.
* Ils ont la capacité de briser les forces attractives en maintenant les particules de soluté.
* Exemples:
* eau (h₂o): Le solvant le plus courant, souvent appelé «solvant universel» en raison de sa capacité à dissoudre de nombreuses substances.
* éthanol (c₂h₅oh): Utilisé dans les boissons alcoolisées, les parfums et de nombreuses solutions de nettoyage.
* acétone (ch₃coch₃): Un puissant solvant trouvé dans le dissolvant de vernis à ongles.
* hexane (c₆h₁₄): Utilisé dans l'extraction d'huiles et de graisses.
dissoudre:
* Définition: Dissoudre les moyennes pour qu'un soluté se divise en particules individuelles (molécules, ions, etc.) et se disperser uniformément dans tout le solvant.
* comment cela fonctionne:
* Les molécules du solvant entourent les particules de soluté, formant une faible attraction (appelée solvatation).
* Cette interaction affaiblit les forces qui maintiennent le soluté ensemble, ce qui le fait se séparer.
* Le résultat est un mélange homogène appelé solution.
* Exemples:
* Sugar dissolvant dans l'eau: Les molécules de sucre se décomposent et se dispersent dans l'eau, créant une solution de sucre.
* sel se dissolvant dans l'eau: Les cristaux de sel se divisent en ions sodium (Na⁺) et chlorure (Cl⁻), qui sont entourés de molécules d'eau.
Remarques importantes:
* Solubilité: Le degré auquel un soluté se dissout dans un solvant est appelé sa solubilité. Certaines substances sont très solubles (comme le sucre dans l'eau), tandis que d'autres sont à peine solubles (comme l'huile dans l'eau).
* polarité: La polarité du solvant et du soluté joue un grand rôle dans la solubilité. "Comme les dissout comme" signifie que les solvants polaires (comme l'eau) ont tendance à dissoudre les solutés polaires (comme le sucre), tandis que les solvants non polaires (comme l'huile) ont tendance à dissoudre les solutés non polaires (comme les graisses).
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