Voici une ventilation:
* bouillant est un changement de phase où un liquide se transforme en gaz. Cela se produit lorsque la pression de vapeur du liquide est égale à la pression atmosphérique environnante.
* Pression de vapeur est la pression exercée par la vapeur d'un liquide dans un système fermé à l'équilibre.
* Pression atmosphérique est la pression exercée par le poids de l'air dans l'atmosphère.
en termes plus simples: Lorsque la pression de la vapeur du liquide devient suffisamment élevée pour surmonter la pression de l'air autour de lui, le liquide bouillonne et se transforme en gaz.
