* groupe carboxyle est un groupe fonctionnel organique. Il contient un atome de carbone à double liaison à un atome d'oxygène et également lié à un groupe hydroxyle (-OH).

* acide est le terme utilisé pour décrire un composé qui libère des ions hydrogène (H +) dans l'eau.

Voici comment cela fonctionne:

* L'atome d'hydrogène du groupe carboxyle attaché à l'oxygène est relativement acide. Cela signifie qu'il peut être facilement retiré en tant que proton (H +), laissant derrière elle un ion carboxylate chargé négativement (COO).

* Lorsqu'un groupe carboxyle est dans l'eau, cette réaction de dissociation se produit, libérant des ions H + et rendant la solution plus acide.

Par conséquent, le groupe carboxyle fait des composés organiques contenant acide, et non l'inverse.

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