* L'eau est une exception: L'eau est une substance unique car sa forme solide (glace) est moins dense que sa forme liquide. C'est pourquoi la glace flotte. Ainsi, lorsque l'eau gèle, son volume augmente en fait .
* la plupart des autres liquides: Pour la plupart des autres liquides, la congélation provoque une diminution en volume. En effet, les molécules dans un solide sont plus étroitement emballées ensemble que dans un liquide.
Voici une analogie simple: Imaginez une pièce pleine de gens dansant. Les gens sont comme les molécules dans un liquide, se déplaçant librement. Imaginez maintenant tout le monde gèle en place. Ils prendront moins de place parce qu'ils ne bougent plus.
Remarque importante: Le changement exact de volume lorsqu'un liquide gèle dépend du liquide spécifique et de la température de congélation.
