1. La configuration:
* Vous commencez par une solution d'eau salée dans un récipient.
* Le récipient est chauffé, généralement sur une source de chaleur comme une cuisinière ou un brûleur.
2. Le processus:
* Alors que la solution se réchauffe, les molécules d'eau gagnent de l'énergie et commencent à se déplacer plus rapidement.
* Certaines molécules d'eau ont suffisamment d'énergie pour échapper à la surface du liquide et devenir de la vapeur d'eau (gaz).
* Cette vapeur d'eau monte dans l'air.
3. Concentration:
* À mesure que l'eau s'évapore, la concentration de sel dans la solution restante augmente.
* C'est parce que le sel n'évapore pas avec l'eau; Il reste dissous dans la solution.
4. Cristallisation:
* Finalement, la solution devient si concentrée que le sel commence à se cristalliser hors de la solution.
* Cela se produit parce que les molécules d'eau ne sont plus en mesure de contenir tout le sel dissous.
* Les cristaux de sel se forment au bas du récipient.
5. Collection:
* Une fois que l'eau s'est complètement évaporée, vous vous retrouvez avec des cristaux de sel.
* Vous pouvez ensuite collecter ces cristaux et les utiliser au besoin.
Points clés:
* L'évaporation est un changement physique: Les molécules de sel elles-mêmes ne changent pas pendant le processus.
* différents sels ont des solubilités différentes: Certains sels cristalliseront plus facilement que d'autres.
* Il s'agit d'une méthode courante pour obtenir du sel à partir de l'eau de mer: L'eau de mer est évaporée pour produire du sel, qui est ensuite raffiné.
Autres méthodes de récupération du sel:
Bien que l'évaporation soit la méthode la plus courante, d'autres techniques existent pour la récupération du sel, notamment:
* Évaporation solaire: Utiliser la lumière du soleil pour évaporer l'eau. Ceci est couramment utilisé dans les casseroles de sel.
* Évaporation de l'aspirateur: Abaisser la pression pour réduire le point d'ébullition de l'eau et accélérer l'évaporation.
* Osmose inverse: Utilisation d'une membrane semi-perméable pour séparer le sel de l'eau.
Faites-moi savoir si vous souhaitez approfondir tout aspect spécifique du processus!
