Voici pourquoi:

* substance pure: Une substance pure est composée d'un seul type de molécule.

* molécule d'eau: L'eau liquide est composée de molécules de H₂O, ce qui signifie que chaque molécule contient deux atomes d'hydrogène et un atome d'oxygène.

Bien que l'eau puisse contenir des impuretés comme les minéraux ou les gaz dissous, l'eau elle-même est toujours considérée comme une substance pure car elle est composée uniquement de molécules d'eau.

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