1. Acide benzoïque et mélange de sel:
* Observation: Le point de fusion de l'acide benzoïque est d'environ 122,4 ° C. Si vous avez un mélange d'acide benzoïque et d'un sel (comme du chlorure de sodium, par exemple), vous verriez probablement l'acide benzoïque fondre en premier.
* Apparence: Vous pouvez observer que les cristaux d'acide benzoïque se transformaient en un liquide clair et huileux tandis que le sel reste solide.
* Température: La température augmenterait jusqu'à ce qu'elle atteigne le point de fusion de l'acide benzoïque, puis se plateau lorsque l'acide benzoïque fond. Un chauffage supplémentaire entraînerait alors une augmentation de la température à mesure que le sel commence à fondre (s'il fond à une température plus basse que le point de décomposition de l'acide benzoïque).
* Remarque importante: De nombreux sels ont des points de fusion beaucoup plus élevés que l'acide benzoïque. Cela signifie que le sel pourrait ne pas fondre du tout dans une plage de température raisonnable pour l'expérience.
2. Sel d'acide benzoïque (benzoate):
* Observation: Si vous faites référence à un sel de benzoate (comme le benzoate de sodium, le benzoate de potassium, etc.), le point de fusion serait différent de l'acide benzoïque pur. Le point de fusion d'un sel de benzoate dépendrait du sel spécifique.
* Apparence: Le sel massif se fondrait probablement dans un liquide clair, potentiellement avec une légère couleur en fonction du sel spécifique.
* Température: La température augmenterait régulièrement jusqu'à ce que le point de fusion du sel de benzoate soit atteint. À ce stade, la température se plateau lorsque le sel fondait.
Pour vous donner une réponse plus spécifique, veuillez fournir les informations suivantes:
* Quel sel spécifique utilisez-vous?
* mélangez-vous le sel et l'acide benzoïque, ou est-ce un sel de benzoate?
Une fois que j'ai ces informations, je peux fournir une explication plus détaillée des observations que vous pourriez faire pendant le processus de fusion.
