* Aucune nouvelle substance n'est formée: Les molécules de sucre se dispersent simplement dans l'eau. Ce sont encore des molécules de sucre.

* Le changement est réversible: Vous pouvez facilement récupérer le sucre en évaporant l'eau.

* Les liaisons chimiques ne sont pas brisées: La structure chimique de la molécule de sucre reste intacte.

En revanche, un changement chimique impliquerait:

* Formation de nouvelles substances avec différentes propriétés.

* rompre et formant de nouvelles liaisons chimiques.

* Le changement est généralement irréversible.

Exemple de changement chimique: Sucre brûlant. Cela transforme le sucre en cendres et en dioxyde de carbone, substances ayant des propriétés entièrement différentes.