- Protéines :Les protéines sont de grosses molécules complexes qui sont essentielles à la structure et au fonctionnement de tous les organismes vivants. Ils sont constitués d’acides aminés liés entre eux par des liaisons peptidiques. Les protéines sont impliquées dans un large éventail de processus cellulaires, notamment le métabolisme, la reproduction et la réponse immunitaire.

- Lipides :Les lipides sont un groupe diversifié de molécules insolubles dans l'eau mais solubles dans les solvants organiques. Ils comprennent les graisses, les huiles, les cires et les phospholipides. Les lipides sont importants pour le stockage, l’isolation et la protection de l’énergie.

- Glucides :Les glucides sont un groupe de composés organiques qui contiennent du carbone, de l'hydrogène et de l'oxygène. Ils constituent la principale source d’énergie du corps et sont également utilisés à des fins structurelles. Les glucides comprennent les sucres, les amidons et la cellulose.

- Acides nucléiques :Les acides nucléiques sont des molécules qui stockent et transmettent des informations génétiques. Ils sont constitués de nucléotides composés d’un sucre, d’un groupe phosphate et d’une base azotée. Les acides nucléiques comprennent l'ADN et l'ARN.