L'eau n'est pas un alcali en chimie. Les alcalis sont des bases solubles dans l'eau et ont un pH supérieur à 7. Parmi les exemples courants d'alcalis figurent l'hydroxyde de sodium (NaOH), l'hydroxyde de potassium (KOH) et l'hydroxyde de calcium (Ca(OH)2). L'eau a un pH de 7, ce qui est neutre, ce qui signifie qu'elle n'est ni acide ni alcaline.