Crédit :Lawrence Berkeley National Laboratory
Les structures liquides (gouttelettes liquides qui conservent une forme spécifique) sont utiles pour une variété d'applications, de l'agroalimentaire à la cosmétique, Médicament, et même l'extraction du pétrole, mais les chercheurs doivent encore exploiter tout le potentiel de ces nouveaux matériaux passionnants, car on ne sait pas grand-chose sur leur formation.
Maintenant, une équipe de recherche dirigée par Berkeley Lab a capturé des vidéos haute résolution en temps réel de structures liquides prenant la forme de tensioactifs à nanoparticules (NPS) - des particules semblables à du savon mesurant seulement des milliardièmes de mètre - se coincent étroitement ensemble, cote à cote, pour former une couche solide à l'interface entre l'huile et l'eau.
Leurs découvertes, a récemment fait la couverture de Avancées scientifiques , pourrait aider les chercheurs à mieux optimiser les structures liquides pour faire progresser de nouvelles applications biomédicales telles que la microfluidique reconfigurable pour la découverte de médicaments et la robotique tout liquide pour l'administration ciblée de médicaments anticancéreux, entre autres.
Dans les expériences menées par le co-auteur Paul Ashby , membre du personnel scientifique de la division Fonderie moléculaire et sciences des matériaux du Berkeley Lab, et Yu Chai, un ancien chercheur postdoctoral dans le groupe Ashby qui est maintenant professeur assistant à The City University of Hong Kong, les chercheurs ont utilisé une technique d'imagerie spéciale appelée microscopie à force atomique (AFM) pour prendre les tout premiers films en temps réel des NPS se rassemblant et se coinçant à l'interface huile-eau, une étape critique dans le verrouillage d'un liquide dans une forme spécifique.