Voici une procédure générale pour séparer les composants du colorant dans un enrobage de bonbon sur M&Ms par CCM :
Matériaux :
- des bonbons M&M's
- Plaques CCM
- Chambre de développement CCM
- Solvant CCM (tel qu'un mélange de chloroforme et de méthanol)
- Tubes capillaires ou micropipettes
- Petit pot en verre avec couvercle (pour chambre de développement)
- Ciseaux
- Crayon
- Règle
- Source de lumière UV
Procédure :
1. Préparation des plaques CCM :
- Découpez une plaque TLC à la taille souhaitée à l'aide de ciseaux.
- Etiqueter la plaque avec un crayon en indiquant l'origine et le sens du flux de solvant.
2. Préparation de l'extrait colorant M&M :
- Sélectionnez plusieurs M&Ms et retirez délicatement l'enrobage de bonbons.
- Placez l'enrobage de bonbons dans un petit bocal en verre.
- Ajoutez quelques gouttes de solvant CCM dans le pot.
- Fermez bien le pot et secouez-le doucement pour dissoudre le colorant.
- Laisser reposer le mélange quelques minutes jusqu'à ce que le colorant soit complètement extrait.
3. Séparation CCM :
- Préparez la chambre de développement CCM en la saturant avec le solvant CCM.
- Placer la plaque CCM dans la chambre de développement en s'assurant que le bord avec l'échantillon est immergé dans le solvant.
- Fermez la chambre et laissez-la reposer sans être dérangée jusqu'à ce que le front de solvant atteigne le haut de la plaque.
4. Visualisation des colorants séparés :
- Retirez la plaque CCM de la chambre et laissez le solvant s'évaporer complètement.
- Placer la plaque CCM sous une source de lumière UV.
- Les colorants présents dans l'enrobage du bonbon apparaîtront sous forme de points fluorescents sur l'assiette.
5. Identification des colorants :
- Comparez les positions des taches de colorant sur la plaque CCM avec les positions des étalons de colorant connus (si disponibles).
- Différents colorants ont des valeurs Rf différentes, qui sont le rapport entre la distance parcourue par le colorant et la distance parcourue par le front du solvant. Cela peut aider à identifier les colorants spécifiques présents dans l’enrobage du bonbon.
En suivant ces étapes, vous pouvez séparer et identifier les composants du colorant dans un enrobage de bonbons sur M&Ms à l'aide de la chromatographie sur couche mince.
