Le gaz qui se forme dans le réfrigérateur s’appelle du sulfure d’hydrogène. C'est un gaz incolore avec une odeur d'œuf pourri. Il est produit par la décomposition de matières organiques, comme les aliments, dans le réfrigérateur. Le sulfure d'hydrogène peut être nocif s'il est inhalé en grande quantité. Il est donc important de garder le réfrigérateur propre et de retirer rapidement tout aliment avarié.