Une molécule comportant des zones partiellement chargées est appelée molécule polaire. Une molécule polaire est une molécule dans laquelle les électrons ne sont pas répartis uniformément, ce qui entraîne une séparation des charges positives et négatives. Cela peut se produire lorsque la molécule possède différents atomes électronégatifs, ce qui signifie qu’ils ont des capacités différentes à attirer les électrons. L’atome électronégatif attire plus fortement les électrons, créant une charge partielle négative sur cet atome et une charge partielle positive sur l’autre atome. Cette séparation des charges crée un dipôle, qui est un vecteur représentant l'ampleur et la direction de la séparation des charges. Les molécules polaires jouent un rôle important dans de nombreux processus chimiques et biologiques, tels que la liaison hydrogène et la solvatation.