Tous les liquides s'évaporent s'ils sont exposés à certains éléments. La vitesse à laquelle un liquide s'évapore dépend de sa structure moléculaire. Les autres facteurs qui influent sur l'évaporation sont la surface, la température et le mouvement de l'air. Vous pouvez faire quelques expériences assez simples pour démontrer l'effet que les divers facteurs ont sur la vitesse d'évaporation.
Tester l'effet de la surface
Les molécules contenues dans un liquide s'évaporent de la surface région. Cela signifie que plus la surface est grande, plus le taux d'évaporation est rapide. Testez ceci en mettant de l'eau dans deux récipients différents. Utilisez celui qui a un diamètre de 3 ou 4 pouces, comme un verre, et un autre qui a un diamètre de 8 à 10 pouces, comme un bol. Mettez 2 oz d'eau dans un pot de mesure, puis transférez-le sur le verre. Faites de même pour le bol, puis placez les récipients l'un à côté de l'autre. Cela signifie que tous les autres facteurs qui influent sur le taux d'évaporation sont identiques. Laissez les contenants pendant une heure. Verser l'eau de chaque récipient dans le pichet de mesure et écrire combien il reste d'eau. La quantité d'eau restante dans le bol est beaucoup plus faible que dans le verre, en raison de la différence de surface.
Test de l'effet de la température
La température affecte la vitesse d'évaporation. Plus la température est élevée, plus les molécules bougent, ce qui leur permet de s'échapper de la surface d'un liquide. Remplissez deux verres de même taille avec 2oz d'eau. Mettez un verre dans le réfrigérateur et l'autre dans un endroit chaud, peut-être près d'un radiateur ou sur un rebord de fenêtre ensoleillé. Laisser l'eau pendant une heure, puis verser l'eau de chaque récipient dans un pichet de mesure. Vous constatez que pratiquement aucune eau ne s'est évaporée du verre dans le réfrigérateur. Cependant, l'eau dans le verre placé à chaud a diminué. Cela prouve que le taux d'évaporation est affecté par la température.
Test de l'effet du mouvement de l'air
Typiquement, par temps venteux, une flaque de pluie sèche rapidement, mais s'il n'y a pas de vent, La flaque prend beaucoup plus de temps à sécher. En effet, plus l'air se déplace rapidement à travers la surface de l'eau, plus les molécules s'échappent du liquide et le taux d'évaporation augmente. Faites une expérience simple pour prouver l'effet de l'air sur le taux d'évaporation. Mettez 2 oz d'eau dans des bols de même taille afin que la surface soit identique. Placez-en un où il n'y a pas de mouvement d'air notable et l'autre où il y a un mouvement d'air considérable. Vous pouvez en mettre une à l'extérieur par temps venteux et l'autre dans un endroit abrité, ou en mettre une devant un ventilateur électrique pour que l'air souffle sur la surface de l'eau. Videz les bols après une heure dans le récipient doseur. L'eau qui a été exposée à de l'air qui se déplace rapidement a considérablement diminué par rapport à l'eau non exposée à l'air ambiant.
Test de plusieurs facteurs à la fois
Vous pouvez augmenter le taux d'évaporation en exposant l'eau à plusieurs facteurs en même temps. Par exemple, mettez un bol d'eau dans un endroit chaud et venteux. Il s'évapore très rapidement car la surface est grande, la température est chaude et le mouvement de l'air sur l'eau aide les molécules à s'échapper du bol. Comparez le résultat à une tasse d'eau dans le réfrigérateur. Pratiquement aucune évaporation n'a lieu car il n'y a pas de mouvement d'air, la température est froide et la surface est petite. Mélanger et assortir les différents facteurs pour déterminer lequel d'entre eux a le plus d'effet sur le taux d'évaporation.
