La détection directe de la vitamine B7 dans un échantillon réel est possible à l'aide de l'immunocapteur développé sans avoir besoin de pré-traitement de l'échantillon. L'immunocapteur permet non seulement de réduire le temps d'analyse, mais constitue également une approche conviviale pour l'utilisateur final.

Vitamine B7, également connu sous le nom de biotine, est l'un des nutriments essentiels dans le corps humain. Il est important pour la croissance cellulaire, métabolisme du corps, peau saine, renforcement des cheveux et des ongles ainsi que pour l'équilibrage de la glycémie. Par ailleurs, une consommation adéquate de vitamine B7 est très importante pour le développement normal du fœtus, car une carence marginale en vitamine B7 pendant la grossesse peut entraîner une malformation fœtale. Les symptômes d'une carence en vitamine B7 comprennent la dermatite squameuse, conjonctivite, perte de cheveux, perte d'appétit, hallucination, dépression et retard de développement. D'où, un apport suffisant en vitamine B7 est nécessaire. L'apport quotidien en vitamine B7 pour les nourrissons (0-5 mois), enfants, adultes (> 18 ans) et les femmes enceintes ont été recommandées à 5 µg, ~20 µg, 30 µg et 30 µg, respectivement. Les sources naturelles de vitamine B7 comprennent le jaune d'œuf cru, des noisettes, le foie, chou-fleur et céréales. La vitamine B7 est également disponible sous forme de suppléments sous forme de comprimés ou de gélules effervescents. Par conséquent, la surveillance de la teneur en vitamine B7 dans le corps humain (en particulier les femmes enceintes) et la quantification de la vitamine B7 dans les aliments et les suppléments sont importantes.

La détection de la vitamine B7 à l'aide de l'immunocapteur développé repose sur les interactions spécifiques entre la vitamine B7 et ses anticorps sur l'interface de l'immunocapteur, conduisant au changement de propriété électrochimique de l'interface immunocapteur. Le changement de propriété électrochimique de l'interface immunocapteur varie avec la concentration de vitamine B7 dans l'échantillon réel testé. En raison de la capacité antisalissure résultant de la propriété zwitterionique de l'interface immunocapteur modifiée, les interférences indésirables (en particulier de l'adsorption de protéines non spécifiques) dans l'échantillon réel peuvent être empêchées d'accéder à l'interface immunocapteur par une couche d'hydratation de l'eau, ainsi le signal de détection généré sera précis (aucune lecture faussement positive ni faussement négative n'a été observée). En outre, résultats obtenus pour la stabilité, sélectivité, reproductibilité, et la précision intra-jour/inter-jour de l'immunocapteur électrochimique se sont avérées aussi bonnes que celles d'autres études rapportées.

Par ailleurs, quantification de la concentration de vitamine B7 dans des échantillons réels tels que les laits infantiles, suppléments et de sérum humain à l'aide de l'immunocapteur développé a été validé par la méthode HPLC standard avec un détecteur à matrice de photodiodes. Contrairement à la technique HPLC, seule une simple étape de dilution est nécessaire pour la détection de la vitamine B7 dans un échantillon réel à l'aide de l'immunocapteur développé, il est ainsi beaucoup plus simple à utiliser et capable de produire un signal de détection sensible et spécifique en environ 15 minutes. De conclure, l'immunocapteur électrochimique nouvellement développé est fiable, stable, reproductible, précis et fiable pour la quantification de la vitamine B7 dans des échantillons réels.