La plupart d’entre nous ont entendu dire que le jus de canneberge protège contre les infections des voies urinaires (IVU). Ce vieux remède maison a été transmis de génération en génération, mais la science qui le sous-tend est loin d’être établie. Si certaines études soulignent un bénéfice, d’autres n’en trouvent aucun. Cela signifie-t-il que vous devriez abandonner votre verre de canneberge ?
Une infection urinaire est une infection de la vessie, des reins ou de l'urètre, généralement causée par des bactéries telles que E. coli . Les femmes sont touchées de manière disproportionnée :environ 50 % des personnes désignées comme étant une femme à la naissance souffriront d'une infection urinaire au moins une fois dans leur vie, en partie à cause de l'urètre plus court et de la proximité étroite de l'appareil reproducteur avec le système urinaire.
Les symptômes typiques comprennent des douleurs abdominales basses, une envie fréquente d'uriner, des brûlures à la miction et parfois une hématurie. Dans les cas graves, l’infection peut se propager aux reins, provoquant de la fièvre et des frissons. Étant donné que les infections urinaires sont courantes et inconfortables, il n'est pas étonnant que les gens recherchent des mesures préventives simples, et le jus de canneberge figure souvent en tête de liste.
Les canneberges contiennent des proanthocyanidines (PAC) avec des liaisons de type A, une classe de flavonoïdes qui peuvent empêcher les bactéries d'adhérer à la muqueuse des voies urinaires. Le mécanisme proposé est que les PAC excrétés dans l'urine bloquent l'adhésion bactérienne, réduisant ainsi le risque d'infection.
Cependant, la quantité de PAC qui atteint réellement l’urine dépend de la façon dont les canneberges sont consommées. Le jus de canneberge commercial est généralement dilué avec de l'eau ou d'autres jus de fruits, ce qui réduit la concentration de PAC. Une revue de 2024 dans Clinical Nutrition ont découvert qu'un apport quotidien de 36 mg ou plus de PAC est nécessaire pour obtenir un effet protecteur cliniquement significatif. Certains cliniciens recommandent donc des gélules de canneberge, qui peuvent délivrer une dose standardisée, mais le marché des suppléments est peu réglementé, la qualité des produits peut donc varier.
Les essais randomisés ont produit des résultats mitigés. Certaines méta-analyses font état d'une légère réduction de l'incidence des infections urinaires chez les femmes à haut risque, tandis que d'autres ne trouvent aucun avantage statistiquement significatif. Les différences de dosage, de formulation (jus ou capsule) et de populations étudiées contribuent probablement à ces écarts. À l'heure actuelle, les preuves sont insuffisantes pour déclarer le jus de canneberge comme un traitement préventif définitif.
Il n’est pas nécessaire de jeter entièrement le jus de canneberge. La déshydratation est un facteur de risque connu des infections urinaires, il est donc important de rester bien hydraté, que ce soit avec de l'eau ou du jus de canneberge dilué. Si vous aimez le jus de canneberge, il n'y a aucun mal à le consommer dans le cadre d'une alimentation équilibrée, mais ne vous attendez pas à ce qu'il remplace des mesures préventives éprouvées telles qu'un apport hydrique adéquat ou la miction post-coïtale chez les femmes sexuellement actives.
Plus important encore, le jus de canneberge est une mesure préventive et non un traitement. Si vous développez une infection urinaire, consultez rapidement un médecin. Les antibiotiques sont la seule thérapie fondée sur des données probantes, et il est essentiel de suivre le traitement complet pour prévenir la résistance aux antibiotiques.
Bref, le mythe de la canneberge n’est pas totalement démystifié, mais il n’est pas non plus totalement prouvé. La meilleure approche consiste à s'appuyer sur des stratégies préventives éprouvées, à rester hydraté et à utiliser les produits à base de canneberge uniquement comme option complémentaire en attendant des recherches plus définitives.