1. Système respiratoire : Les écrevisses respirent par des branchies, qui sont des structures en forme de plumes situées sous leur carapace (coquille). Ils extraient l’oxygène de l’eau, tandis que les humains utilisent leurs poumons pour absorber l’oxygène de l’air. Cette différence fondamentale dans la consommation d’oxygène et les échanges gazeux rend leurs systèmes respiratoires radicalement différents.
2. Système circulatoire : Les écrevisses ont un système circulatoire ouvert, où leur sang (hémolymphe) circule librement dans leur cavité corporelle, baignant directement leurs organes. Les humains ont un système circulatoire fermé, où le sang est confiné dans les vaisseaux et pompé par le cœur. Cette différence de débit sanguin et de pression crée un contraste frappant dans la façon dont ils transportent les nutriments et l’oxygène dans tout leur corps.
D’autres systèmes assez différents incluent :
* Système nerveux : Les écrevisses ont un système nerveux plus décentralisé avec un cerveau plus petit et une corde nerveuse ventrale. Les humains possèdent un système nerveux hautement centralisé avec un cerveau vaste et complexe.
* Système excréteur : Les écrevisses excrètent leurs déchets par les glandes antennes (glandes vertes), tandis que les humains utilisent les reins.
* Système digestif : Les écrevisses ont un système digestif composé d’un seul estomac et de deux glandes digestives. Les humains ont un système digestif beaucoup plus complexe avec des organes spécialisés comme l’estomac, l’intestin grêle et le gros intestin.
Bien que certains aspects de leur anatomie puissent être similaires (par exemple, ils ont tous deux des muscles et des squelettes), les différences fondamentales entre ces systèmes clés mettent en évidence la divergence marquée entre la physiologie humaine et celle des écrevisses.