Voici une ventilation:
* enzyme: Un catalyseur biologique qui accélère les réactions chimiques dans les organismes vivants.
* Site actif: Une région tridimensionnelle à la surface de l'enzyme qui se lie au substrat (la molécule sur laquelle l'agitation agit).
* substrat: La molécule avec laquelle l'enzyme interagit et transforme.
Pensez-y comme une serrure et une clé:
* enzyme: Le verrouillage
* Site actif: Le trou de serrure
* substrat: La clé
Le substrat s'inscrit parfaitement dans le site actif, tout comme une clé s'intègre dans un trou de serrure. Cet ajustement précis permet à l'enzyme de catalyser la réaction en rassemblant les molécules de substrat dans l'orientation correcte et en abaissant l'énergie d'activation requise pour que la réaction se produise.
