Voici pourquoi c'est important:

* Modèle de verrouillage et de clé: Le site actif agit comme un verrou et le substrat agit comme une clé. La forme spécifique du site actif permet uniquement au substrat correct de le lier.

* spécificité: Cette spécificité est ce qui rend les enzymes si efficaces. Ils peuvent catalyser une réaction particulière sans affecter d'autres molécules dans la cellule.

* ajustement induit: Bien que le modèle de verrouillage et de clé soit un bon point de départ, le site actif peut réellement changer de forme légèrement pour mieux adapter le substrat une fois qu'il se lie. C'est ce qu'on appelle l'ajustement induit.

Faites-moi savoir si vous avez d'autres questions sur les enzymes!