* Solution hypertonique: Cela signifie que la concentration de solutés (comme les sels et les sucres) est plus élevée à l'extérieur de la cellule que à l'intérieur de la cellule.
* osmose: L'eau se déplace naturellement des zones de concentration en eau élevée aux zones de faible concentration en eau. Dans ce cas, l'eau à l'intérieur de la cellule se déplacera dans la solution hypertonique pour essayer d'équilibrer la concentration de soluté.
* rétrécissement: Lorsque l'eau quitte la cellule, la cellule rétrécit, un processus appelé crénation . Cela peut être nocif pour la cellule, dommageant potentiellement ses organites et perturbant sa fonction normale.
Pensez-y comme ceci: Imaginez un ballon rempli d'eau. Si vous le placez dans une solution salée, l'eau du ballon sera tirée pour essayer de diluer le sel à l'extérieur. Le ballon rétrécira en conséquence.
Remarque importante: Les cellules végétales sont différentes. Ils ont une paroi cellulaire rigide qui les empêche de rétrécir complètement lorsqu'ils sont placés dans une solution hypertonique. Au lieu de cela, la membrane cellulaire s'éloigne de la paroi cellulaire, un processus appelé plasmolyse.
