Si les cellules végétales placées dans l'eau ne prennent ni ne perdent de l'eau, cela signifie qu'elles sont dans un état de équilibre isotonique . Cela implique que la résistance de la sève (solution interne) est égale à la résistance de la solution externe (eau) .

Voici pourquoi:

* osmose: L'eau se déplace à travers une membrane semi-perméable (comme la membrane cellulaire) d'une zone de concentration en eau élevée à une zone de faible concentration en eau. Ce mouvement est entraîné par la différence de concentration de soluté, essayant d'atteindre l'équilibre.

* Solution isotonique: Une solution isotonique a la même concentration de soluté que l'environnement interne de la cellule (SAP). Dans ce cas, il n'y a pas de mouvement net de l'eau dans ou hors de la cellule car le potentiel d'eau à l'intérieur et à l'extérieur de la cellule est égal.

en résumé: Lorsque les cellules végétales ne prennent ni ne perdent de l'eau dans l'eau, cela signifie que la concentration de solutés dans la SAP est égale à la concentration de solutés dans l'eau environnante, conduisant à un état isotonique.