1. Support structurel et mouvement:
* protéines structurelles: Fournir une forme et un soutien aux cellules et aux tissus. Les exemples incluent le collagène, l'élastine et la kératine.
* Protéines motrices: Activer le mouvement dans les cellules et la cellule elle-même. Les exemples incluent la myosine (contraction musculaire) et la kinésine (transport dans les cellules).
2. Catalyse et métabolisme:
* enzymes: Agir comme des catalyseurs biologiques, accélérant les réactions chimiques sans être consommée. Ils jouent un rôle crucial dans tous les processus métaboliques, notamment la digestion, la production d'énergie et la biosynthèse.
3. Transport et stockage:
* Protéines de transport: Déplacez les molécules à travers les membranes cellulaires, en régulant ce qui entre et sort de la cellule. Les exemples incluent les protéines de canal, les protéines porteuses et les pompes à membrane.
* Protéines de stockage: Se lier et stocker des molécules essentielles, telles que le fer (ferritine) et l'oxygène (hémoglobine).
4. Signalisation et communication:
* hormones: Agir comme des messagers chimiques, en transmettant des signaux entre les cellules et les organes. Les exemples incluent l'insuline et l'hormone de croissance.
* Récepteurs: Se lier aux molécules de signalisation et initier les réponses cellulaires.
* Protéines d'adhésion cellulaire: Aidez les cellules à rester ensemble et à former des tissus.
5. Défense et immunité:
* anticorps: Identifier et neutraliser les agents pathogènes, en fournissant une immunité spécifique.
* Protéines présentatrices de l'antigène: Affichez les antigènes sur les cellules immunitaires, en déclenchant des réponses immunitaires.
* Complémentaires de complément: Travaillez avec des anticorps pour détruire les agents pathogènes.
6. Régulation et expression des gènes:
* Facteurs de transcription: Se lier à l'ADN et contrôler l'expression des gènes.
* Protéines ribosomales: Former des ribosomes, qui traduisent l'ARNm en protéines.
7. Autres fonctions:
* Protection contre les dommages: Certaines protéines agissent comme des chaperons, aidant d'autres protéines à se replier correctement ou comme des protéines de choc thermique, protégeant les cellules du stress.
* pigmentation: Des protéines comme la mélanine contribuent à la peau et à la couleur des cheveux.
En résumé, les protéines sont essentielles pour pratiquement tous les processus cellulaires et sont fondamentales pour le fonctionnement de tous les organismes vivants.
