Voici pourquoi:
* Les phospholipides sont le principal composant structurel: Ils forment une bicouche, ce qui signifie deux couches de molécules de phospholipides disposées avec leurs têtes hydrophiles (qui aiment l'eau) face aux environnements aqueux à l'intérieur et à l'extérieur de la cellule, et leurs queues hydrophobes (craignant l'eau) se tournant vers le centre de la membrane.
* La structure bicouche crée une barrière: La nature hydrophobe des queues crée une barrière qui empêche la plupart des molécules solubles dans l'eau de passer librement.
* Flexibilité et fluidité: Les phospholipides peuvent se déplacer latéralement à l'intérieur de la bicouche, ce qui donne la flexibilité et la fluidité de la membrane.
Alors que d'autres molécules comme les protéines et le cholestérol sont également des composants importants de la membrane cellulaire, les phospholipides sont les blocs de construction fondamentaux.
