Voici pourquoi:
* Structure: La bicouche des phospholipides est une double couche de molécules de phospholipides, disposées avec leurs têtes hydrophiles (qui aiment l'eau) orientées vers l'extérieur vers l'environnement aqueux à l'intérieur et à l'extérieur de la cellule, et leurs queues hydrophobes (craignant l'eau) orientées vers l'intérieur, formant une barrière entre les deux environnements.
* Fonction: Cette structure crée une barrière semi-perméable, permettant aux petites molécules non polaires de passer mais restreignant le passage de molécules plus grandes et polaires. Cette fonction cruciale est essentielle pour maintenir l'environnement interne de la cellule et réguler l'échange de substances.
Alors que d'autres composants, comme les protéines et le cholestérol, sont également cruciaux pour la fonctionnalité de la membrane cellulaire, la bicouche phospholipide forme la base structurelle fondamentale de la membrane.
