* spécificité: Les hormones et les enzymes sont très spécifiques dans leurs actions. Cela signifie qu'ils interagissent avec seulement certaines molécules cibles, un peu comme une serrure et une clé. La forme du site actif de l'hormone ou de l'enzyme (la région où elle se lie à sa molécule cible) est complémentaire à la forme de la molécule cible.
* liaison: Cet ajustement précis permet la formation de liaisons faibles entre l'hormone / enzyme et sa molécule cible. Ces liaisons sont temporaires mais suffisamment fortes pour déclencher une réaction spécifique.
Exemples:
* hormones: L'insuline se lie à des récepteurs spécifiques sur les cellules pour réguler l'absorption du glucose.
* enzymes: La lactase décompose le lactose (un sucre) en sucres plus simples en s'installant dans la molécule de lactose et en facilitant sa rupture.
en résumé: La forme spécifique tridimensionnelle des hormones et des enzymes est essentielle pour leur fonction. Il leur permet de reconnaître et de se lier à des molécules cibles spécifiques, initiant une cascade d'événements qui conduisent à l'effet biologique souhaité.
