Les haricots rouges, comme la plupart des haricots, ont les graines dicotylédones .

Cela signifie qu'ils ont deux cotylédons, qui sont les feuilles de graines qui fournissent une nourriture aux semis en développement. Vous pouvez souvent voir les deux cotylédons à l'intérieur du haricot si vous l'ouvrez.